2017年05月19日

本日のおいしい給食

今日の給食は食育の日献立で、
 ごはん、牛乳、沢煮椀(さわにわん)、カツオのアーモンがらめ、香り漬け、ブルーベリーチーズです。
20170519-1.jpg
<給食一口メモ>
 今日は食育の日で和食の献立です。今が旬の魚、カツオをアーモンド味噌で和えました。「目に青葉 山ホトトギス 初がつお」。いずれも5月に楽しめるものを俳句に詠んでいます。昔の人はとても風流ですね。

 沢煮椀とは、豚の脂身とせん切りにした野菜で作った塩味の汁物 だそうです。初めて知りました(え、私だけ?) 

posted by 大熊中 at 14:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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